Die Basis für Handel und Zucht: Unsere Wildhaltung

Durch die zunehmende Nachfrage nach ökologisch produziertem Fleisch gewinnt die Wildhaltung immer mehr an Interesse und Bedeutung. Infolge der Nutzung von Grünflächen leistet die Wildtierhaltung außerdem einen Beitrag zur Erhaltung der Kulturlandschaft.

Den Verbrauchern werden regional erzeugte Produkte in höchster Qualität geliefert.
Die Vermarktung erfolgt als Zuchttier oder als Wildfleisch mit den entsprechenden Nebenprodukten (Fell, Geweih). Wir unterliegen keiner Jagdzeit, so dass das Wild ganzjährig zur Verfügung steht.

Die Tiere entstammen dem 80 Hektar großen und in den Ausläufern der Eifel gelegenen Hochwildpark Rheinland in Mechernich-Kommern und dem Damwildgarten Schleidtal in Bad Münstereifel.

Wildhandel

• ganzjähriger Ankauf des Wildes von Jägern und Forstämtern aus der Region

Zuchttiere

• Rot-, Schwarz-, Dam-, Sika- & Muffelwild sowie frei lebende Rinderrassen, kapitale Zuchttiere aus 80 ha Großgehege, männlich wie weiblich, Damwild in allen Farben
• die Tiere können jederzeit besichtigt werden, Lieferung jederzeit möglich
• Sachkundenachweise und Bescheinigungen für Immobilisation/Narkotisierung,
  Betäubung und Schlachtung liegen vor, Schießerlaubnisse jederzeit vorlegbar

Wildfleisch - Der Geschmack der Natur

Die naturnahe Produktion sowie die Frische und Qualität des erzeugten Wildfleisches sprechen für einen weiteren Zuwachs der Branche. Durch unsere Großgehege ist das Wild das ganze Jahr über verfügbar. Aus hygienischer Sicht bietet das Fleisch von Zuchttieren deutliche Vorteile - der Gesundheitszustand ist oft besser als der der Artgenossen in freier Natur.

Unsere Tiere werden im Gegensatz zum Fleisch von Tieren aus freier Wildbahn stressfrei erlegt und unterliegen der ständigen Kotrolle durch das Veterinäramt des Kreises Euskirchen.

Fleisch von Wildtieren ist kalorienarm und frei von künstlichen Futterbeigaben. Deswegen wird es sehr geschätzt - es steht häufiger denn je auf Speisekarten. In der Spitzengastronomie sind Hirsch und Wildschwein schon lange beliebt.

• ganze Schlachtkörper, Teilstücke, Wildwurst, Wildschinken
• Teilstücke zerlegt und portioniert (frisch, vakuumverpackt oder gefroren)
• Felle, Geweihe

Vermarktung

Das in den Gehegen erzeugte Wildfleisch wird direkt an die Endverbraucher oder aber auch an die Gastronomie und den Einzelhandel vermarktet. Außerdem bieten wir: Handel mit Trophäenträgern und Zuchtieren, Jagdvermittlung

Fotogalerie

Presse I

08./09.01.2011 Kölner Stadtanzeiger	07.08.2010 Kölner Stadtanzeiger	01.05.2010 Kölnische Rundschau	01.05.2010 Kölner Stadtanzeiger
				weitere Presseberichte auf der nächsten Seite …

Presse II

30.04.2010 Kölnische Rundschau	29.04.2010 Kölnische Rundschau	29.04.2010 Kölnische Rundschau

Videos

Lokalzeit aus Aachen Wisente weiden. 03.05.2010	Lokalzeit aus Aachen Freiheit für Wisente. 30.04.2010	Lokalzeit aus Dortmund Wildhüter Albert Stobbe hilft als Profi bei Betäubung und Transport des weißen Hirsch »Hans-Hubert II.«. 13.03.2010	Aktuelle Stunde Wildtierfütterung im Hochwildpark Rheinland 12.01.2009

Impressum

Verantwortlich für den Inhalt der Seiten: Albert Stobbe · Hochwildpark Rheinland · 53894 Mechernich-Kommern · 0170 - 7156329

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